Ngũ cốc ăn sáng – dinh dưỡng vàng cho ngày mới
10:12:00 04/12/2020
Bữa ăn sáng luôn là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, bổ sung nguồn năng lượng mới. Bạn có thể lựa chọn ngũ cốc ăn sáng nguyên hạt như hạt chia, hạt ý dĩ, hạt lanh vàng, hạt lanh nâu, yến mạch, hạt macca, hạt óc chó,… để ăn kèm với sữa chua, hoa quả cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe
Ngoài ra, lựa chọn ngũ cốc ăn sáng như gạo lứt cùng một số món ăn mặn khác như rau củ, thịt động vật được nướng áp chảo sơ qua. Món ăn sáng như vậy sẽ đầy đủ chất dinh dưỡng từ tinh bột, chất xơ, protein, khoáng, vitamin,… cho bạn hoạt động cả ngày mà không lo đói hay kiệt sức
Hoặc nếu bạn là một người không có đủ thời gian để chuẩn bị một bữa sáng đầy đủ thì ngũ cốc ăn sáng cho người lớn dạng ăn liền chính là lựa chọn cho bạn. Bạn có thể ăn kèm với sữa tươi, sữa chua, hoa quả với cách chế biến chưa đến 5′ mà vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cần thiết
Gợi ý công thức nấu ngũ cốc ăn sáng cho người lớn siêu ngon siêu dễ thực hiện:
1. Ngũ cốc yến mạch với sữa dừa
Nguyên liệu
- 1/3 chén yến mạch hạt tấm
Yến mạch cán ăn liền Bob’s red mill 453g - 1/3 chén sữa dừa không đường
- Một ít muối
- 1/3 chén mơ khô
- 1 thìa súp hạt phỉ
- 1 thìa cà phê siro phong
Chế biến
Cho yến mạch, sữa dừa và muối vào một cái tô và trộn đều. Dùng bọc thực phẩm bọc kín tô và để trong tủ lạnh qua đêm. Sáng hôm sau, bạn hãy hâm nóng lại nếu muốn. Sau đó, cho thêm mơ khô, hạt phỉ và siro phong vào tô và bạn sẽ thưởng thức món ngũ cốc đầy dinh dưỡng mà không kém phần ngon miệng.
2. Ngũ cốc yến mạch và việt quất
Nguyên liệu
- 1 chén sữa tươi ít béo
- 1/2 chén yến mạch hạt tấm
- 1 thìa cà phê siro phong hoặc mật ong tùy theo khẩu vị
- Mứt mật ong 30g Bonne Maman
- 5 lát xoài tươi
- 15 quả việt quất
- 3–5 quả mâm xôi
Chế biến
– Cho sữa, bột yến mạch vào một cái chảo nhỏ và đun sôi ở nhiệt độ vừa.
– Sau khi sữa đã sôi, giảm dần nhiệt độ và đun ở mức lửa nhỏ. Trong lúc này, bạn nên thường xuyên khuấy hỗn hợp đều tay cho đến khi sữa cô đặc lại, khoảng 5 phút.
– Cho thêm siro hoặc mật ong vào và cho ra một cái tô. Trang trí lên trên vài lát xoài, quả việt quất cùng với mâm xôi.
3. Thanh ngũ cốc ăn sáng cho người lớn tiện lợi
Nguyên liệu
- 200g ngũ cốc
- 100g hạt phỉ
- 50g trái cây sấy khô
- 1 thìa cà phê bơ
- 1 thìa súp mè đen
- Combo lọ Mixed Nuts 5 loại hạt hỗn hợp 500gr
Nguyên liệu phần si rô
- 2 thìa súp si rô bắp
- 1 thìa súp đường
- 1 thìa súp bột quế
- Một ít muối
Chế biến
Cho ngũ cốc và hạt phỉ vào chảo rang một lúc rồi để nguội.
Cho tất cả các nguyên liệu phần si rô vào hỗn hợp hoa quả sấy khô, hạt và ngũ cốc. và trộn đều cho đến khi đường tan hết.
Lót sẵn giấy nên vào khuôn, sau đó phế một lớp bơ mỏng và dàn đều hỗn hợp hạt ngũ cốc ăn sáng cho người lớn vào khay (dày khoảng 1,5 cm). Sau đó rải một thìa súp mè đen lên mặt, đem nướng trong khoảng 12 đến 15 phút ở nhiệt 170 độ C.
4. Pudding hạt chia
Nguyên liệu
- Hạt chia
- Sữa tươi
- Hạt khô tùy ý như hạt điều, óc chó,…
- Siro hoặc mật ong (tùy ý)
- Trái cây như dâu tây, mâm xôi, chuối, xoài,…
Chế biến
– Cho hạt chia vào bát, đổ sữa, tinh chất vani vào khuấy đều với hạt chia và để ngâm hạt chia ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm để hạt chia nở thành pudding.
– Rắc các loại hạt tùy thích, trái cây lên và thưởng thức ngay món ngũ cốc ăn sáng cho người lớn cực ngon thôi. Nếu muốn ăn ngọt có thể cho thêm siro hoặc mật ong bạn nhé.
– Hy vọng với những thông tin trên đây, các bạn có thể lựa chọn cho mình và gia đình những loại ngũ cốc ăn sáng tiện lợi và phù hợp nhất.
Nguồn: Siều tầm